Skip to Content

Hírlevél

Email


  • RomânăRomână
  • MagyarMagyar

A Tanácsos Weboldala

Fiat lux-Legyen világosság

  • Főoldal
  • Kontakt

Gasztronómia

Home / Gasztronómia
Gasztronómia

Kukorgó – Fahéjas kalács

2022 december 132022 december 13

Gyermekkorom óta kedvenc ünnepi kalácsom, a karácsony és húsvét elmaradhatatlan kelléke családunkban. Hogy Kalotaszegen miért nevezik így, azt nem sikerült kiderítenem, de az biztos, mindig …

Gasztronómia

Mártonnapi konfitált libacomb konyakos párolt lilakáposztával és sültalma mártással

2022 november 122022 november 12

Sokak számára ismert Szent Márton legendája, valamint a kapcsolatos, gasztronómiai hagyományok, népszokások. Valószínű gyermekkorom József Attila verse: „De szeretnék gazdag lenni, egyszer libasültet enni…” motiválja, …

Gasztronómia

Padlizsános, fejtett babos zakuszka

2022 augusztus 292022 augusztus 29

Unokáim kedvenc zakuszkája ez, abból a háromféléből, amit készíteni szoktunk. Nagy a család, így nem kis munka ötven kiló padlizsán megsütése és tisztítása, ez a …

varza
Gasztronómia

Lucskos káposzta

2021 november 92021 november 9

Nevezetes erdélyi étel, bár egyetlen vendéglő étlapján sem szerepel. Valószínű azért, mert sokan a szegények egytálételének tekintik, amit nem nagy művészet elkészíteni. Nekem egyik kedvenc …

Gasztronómia

Képviselői kosárkák velőpástétommal töltve

2021 október 32021 október 3

Az RMDSZ képviselőházi frakciójában az volt a hagyomány, az én időmben, hogy hétfőn este, az ülés bezárta után, a honatyák és a frakció alkalmazottai felköszöntik …

tocănița pivnicerului
Gasztronómia

Pincepörkölt bográcsban

2021 szeptember 262021 szeptember 26

Itt van az ősz, a szüret ideje. Ilyenkor a borospincék előtt szorgos munka folyik. Kimossák majd kénezik a tölgyfaboroshordókat. Időigényes munka, ezalatt a férfiember megéhezik. …

avokado
Gasztronómia

Cukkini krém avokadó módra

2021 szeptember 232021 szeptember 22

A rendszerváltozás utáni első években egyik barátom és felesége, afrikai útjukról hazatérve, élménybeszámolóval egybekötött vacsorára hívtak meg. Többek között avokadó krémmel kínáltak. Hazafele menet azt …

Gasztronómia

Fügés sárgabaracklekvár

2021 szeptember 172021 szeptember 17

A szokatlanul enyhe telet meghálálta az udvarunkon levő nagy fügefa, rakva volt lédús gyümölccsel a darazsak örömére is. Viszont az áprilisi két fagyos éjszaka tönkretette …

Hírlevél

Email


Népszerű cikkek

  • Politika

    A Hubris-szindróma Ilie Bolojan esetében

    2021 november 11
  • tocănița pivnicerului
    Gasztronómia

    Pincepörkölt bográcsban

    2021 szeptember 26
  • Gazdaság

    Gazdaság pandémia idején

    2021 november 9

Legutóbbi bejegyzések

  • Politika

    Helyi politizálás Erdélyben

    2023 január 16
  • Politika

    Meddig bírja a nyomást belügyminiszter?

    2023 január 13
  • Politika

    Mit hoz 2023?

    2023 január 1
2023 Copyright A Tanácsos Weboldala.